일본은 라면이 제대로 된
한끼 식사이기 때문에
가격이 결코 저렴한 편이 아닙니다.
보통 500엔에서 1000엔 사이로
인스턴트라면 끓여서 파는 우리나라와는
가격차이가 많이 납니다.
(생면에 재료가 많이 들어가긴 합니다.)
그래서 돈도 절약학겸 집에서 라면을 만들어 먹어 보았습니다.
국물과 면이 따로여서 면을 국물에 찍어먹는 츠케멘입니다.
다음과 같은 재료가 필요합니다.
면과, 츠케멘소스(보통 돼지나, 소, 닭의, 가츠오를 우려낸 육수가 많이 있습니다.)
(만들어드셔도 좋지만 시간이 너무 오래걸려서..)
콩나물과 각종야채 (취항에 따라 넣어드시면~) 멘마, 챠슈
여기에 김이나 반숙 삶은 계란이 있으면 더좋고요~
국물은 일단 야채를 살짝 데치고 끓는물을 소스에 부어 육수를 만듭니다.
그안에 야채와 멘마, 고기등등을 넣어주시면 완성입니다~
면은 한번 삶은다음 찬물에 깨끗히 씻어줍니다 .
그리고 나서 그릇에 따로 담아
먹기만 하면~~
좀 번거롭기는 하지만 면이 쫄깃쫄깃하고 차가운 메밀소바 먹는느낌도 들고 따뜻한 라면을 먹는 느낌도 들어
재미있습니다~
오랫만의 음식포스팅입니다~~
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도 쿄 동 경 
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먹음직해 보입니다....
맛있습니다~
한남동 마트가서 당장 비슷한 것이라도 구입해 봐야겠습니다.
한남동 마트에는 파나요??
츠케멘 면을 구해야하는 군요. 음 저희집 주변에 그런 걸 파는 곳이 있던가. 와 맛있겠어요 ㅋ
음...
면은 일반 라면면으로 하셔도
육수를 만들기가 힘들죠
와 .. 일본서 생활오래 하셨나봐여..
전 한번씩 저의 누나가 살아서 가는데.. 이야모토라면하고 비슷하네여..
한국에선 맛볼수 없고.. 일단 일본라면집은 한국서도 좀 있기는한데..
별로 당기지가 않더군여..
한국사람 입맛에 맞춰서 맛도 다르구요..
맛있어보이네여.. 저기에다가.. 아시히 맥주만 곁들이면..
걍 홍콩갔다오는거죠 ㅋㅋ
잘봤어여..
^-^
전 아사히 보다는 산토리 프리미엄이~
아.. 맛있어 보이네요...
츠케멘같은건 마트가면 파나요?? 못본거 같아서요.^^
그건 저도 잘....
일본라멘 정말 좋아해요^^
집에서 만들 수 있는 재료 한국에도 있으면 하네요...
좀 가져다 팔까요??
^-^
설문참여해보니 느끼할것 같다가 조금 더 높네요^^
이거 홍대에 있는 유명라멘집에서 먹어봤는데.. 역시 느끼했었어요(ㅠㅠ)
돼지국물육수에 고기도 얹혀나와서 건강엔 좋아보일것 같던디..
제 입엔 별루더라구요.. 돈아까밨어잉.. ㅋㅋ
유쾌한 휴일보내고 계신가욜?
음....
조금은 우울한 휴일입니다 ㅠ.ㅠ
일본 라멘이 저는 입맛에 참 맞더라구요. 느끼하다는 분들이 있긴 한데 저는 맛있더군요.
일본 여행 할 때 나가사기 짬뽕과 후쿠오카 라멘, 카레우동을 먹었는데 입에 딱 맞아
맛있게 먹었던 기억이 나는군요^^
맛있는것만 드셧네요!!!
음.. 전 도전해보고 싶다쪽인데 ㅎㅎ 저도 일본라멘이 너무 맛있었거든요!!
특히..그 이케부쿠로의 라멘집 계란맛이란..;;;
너무 맛있어서 포스팅도 해놨답니다. ㅋㅋ
이렇게 만들어볼수 있다니 저도 응용해서 만들어봐야겠습니다.
베쯔니님이랑 도꾸리님덕에 맨날 일본가고 싶어서 엉엉울어요..ㅠ 이러다가 회사 빵꾸내고 날아갈지도 모르겠습니다.그려 ㅋㅋ
^-^0
휴가때 놀러오세요~
라면이 라면같지 않아요!ㅋㅋ 일본라면은 역시 라면의 본고장답게 뭔가 구체적이네요 ㅎㅎㅎ
어떤맛일까?
뭔가 다르죠
번거롭기도 하지만요~
음...
우리나라하고 같은 방식으로 하는 것 같은데 재료가 좀 다른 것 같습니다...ㅋㅋ
우리나라도 이런 라면이있나요??
쇼유라멘 국물같은 그런 맛인가요? 일본 인스턴트 라멘은 생각보단 넘 맛이 없던데...궁금해요
음..
소유국물은 아니고
좀 진한 ...
음...
이런.ㅋㅋ 전 또 그냥 라면으로 맛을낼수있는건줄 ㅋㅋㅋ
여튼 정보감사
면은 그냥라면이라도 될꺼 같아요~
와..일본라면이 왠지 대단하다는 기분이 드네요.ㅎ
아마 라면의 종류만 몇백가지가 넘어갈꺼라 생각됩니다!
일본 = 라면공화국 이라 해도 과언이 아닌것 같아요.
쉽게 집에서 한국의 컵라면 해먹는거 생각했다간...낭패를 보겠네요..재료도 많고..
조리법도 좀 길게 설명되겠군요 ㅎㅎ.
아아 사진을 보니 일본라멘 너무 먹고 싶네요 ㅠㅠ
아.. 맛있어보입니다...
배고픈데.. 오늘은 라면을 먹어야겠습니다..ㅠ.ㅠ
그제 인사동을 나와 걷다가 간 라멘만땅이라는 일본식 라면 집에 갔어는데요, 오랜만에 먹는 생라면을 기대하고 갔다가 이건....쌀국수도 아니고 라멘도 아니고..ㅡ.ㅡ;; 너 뭐냐? 하고 왔답니다. 그 이후로 계속 제대로 된 일본 라면이 땡기네요..여기서 또 보니..아...먹으러 가야 하나..고민 중입니다.
움.. 살짝 기름져보이기도 하는데요....
우오ㅜㅏㅇ... 맛있어보여요!!!!!
오우 건더기도 있네요.
제가 받은 거엔 스프만 있었다는...ㅡㅡ"
한국의 라면도 요즘 엄청 올랐어요
하나에 900원에서 1500원까지 해서
라면을 사서 끓여먹는거 보다 밥을 해서 먹는게 더 싸게 먹히는거 같더군요.ㅠㅠ
저게 왜 느끼해 보일까요..저는 맛있어 보이는데요?ㅋㅋ
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저기다 양파 잔뜩 다져놓고 기호에 따라 듬뿍넣어먹으면 정말 맛있죠~
아~ 먹고 싶어요 츠케멘!!
그만좀해라.. 느끼한 쪽바리음식.. 그만좀 선전해라.. 정말 맛도없고 배고프고.. 밥맛없다.. 쪽바리음식..
뉴욕가는데 비행기값이 싸서 Jal 을 한번 탓는데.. 음식의 양이 너무적고.. 심심하고.. 비린네나고.. 차디차서..
맛도없고.. 배가고파서 죽는줄 알았다.. 그다음 부터는 절대로 Jal 안탄다..
바바에서 신오오쿠보 넘어가는 길목에 보면 맛나는 쯔케멘 집이 있다는..
아실랑가 모르겠네여....
저 학교가 바바에 있어서 자주 먹으러 갔었는데...
이 포스트 보니까 정말 먹고 싶네여......
씁새들 지금 독도가 어떻게 되는지 알고나................
콩나물 아니라 숙주나물이죠. 그리고 야체 아니라 야채^^